Poulette, le bistrot

Andrea Piotto | Andrea pi8

PARIS Diluvia, è tardi e nella fame trovare un posto è ancora più complicato… ma sono a Parigi, non è difficile mangiare bene, quanto salvare il portafogli! Sono vicino al Centre Pompidou, in rue Étienne Marcel, e al n. 3 appare questa proposta di legno scuro, luce calda e aroma Art Nouveau.

Cortesia amichevole, ottima musica in sottofondo, menù fantasioso e sempre in divenire, prodotti freschi e selezionati, “spirito giovane” e piccole perle come alcuni cocktail calibrati per accompagnare il dessert… francamente non mi era mai capitato.

Ecco, Poulette è un bistrot delizioso e relativamente a buona portata, quello a cui vorrei affezionarmi, una scoperta che mi ha salvato la serata e permesso di assaggiare l’idea che mi ero fatto dell’alta cucina francese, perché c’è chi la paragona a quella italiana e del resto…

De gustibus non est disputandum, e questa è un’ottima alternativa.