Margherita Vitellozzi
TONNO IN CROSTA DI SESAMO. Ricettina veloce veloce ed estremamente facile.
Ingredienti per 4 persone:
– 4 tranci di tonno di medie dimensioni dell’altezza di circa 2 cm
– semi di sesamo
– spinaci novelli
– sale pepe
– olio evo
Preparazione: In una padella scaldate un paio di cucchiai di olio con uno spicchio di aglio, che poi toglierete successivamente. Nel frattempo preparate il tonno passandolo nel sesamo come se doveste impanarlo. Quando l’olio sarà caldo, disponete i tranci sulla padella. Sono necessari pochi minuti per lato. Aggiungete sale e pepe e ultimate la cottura fino a quando non avranno acquisito un colore dorato. Servite su un letto di spinaci novelli conditi con sale, olio e succo di limone.
