il pastificio: cucina e caffè

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ITALIA VS PARIS La buona cucina Italiana riesce a farsi notare anche a Parigi. Una scoperta deliziosa quella de “il pastificio | cucina e caffè” (18, rue Léopold Bellan), ristorante e punto di ritrovo del momento (aperto tutti i giorni dalle 8.30 alle 23.00). L’atmosfera di questo allegro posto è invitante quanto la sua buona cucina.

Situato nel cuore di Parigi, a due passi da rue du Louvre, ha saputo mantenere viva la tradizione italiana con semplicità e competenza. Pur trovandosi in una delle zone più turistiche della città, questo bistrot dallo stile moderno è molto frequentato dalla gente del posto (e dagli stessi italiani).

Tra le proposte: per cominciare, taglieri di salumi e formaggi, mozzarella di bufala freschissima e scamorza affumicata, seguiti dai classici primi italiani preparati con pasta fresca fatta a regola d’arte: ravioli con pomodorini e pecorino toscano, pasta fresca con ragù di bologna, ravioloni con burro chiarificato e salvia, etc… Come alternativa, potete contare sempre sul fantastico sugo del giorno che, come vuole una sana tradizione delle coste del mediterraneo, prevede il più delle volte il pesce fresco.

Per dessert, provate i fantastici cannoli siciliani o il tiramisù. Oppure, potete concludere il vostro pasto sorseggiando Passito DOC di Vulcano e cantucci alle nocciole che quasi si sciolgono in bocca.

E se vivete più di giorno che di notte, Il Pastificio è ottimo anche per il brunch della domenica (dalle 11.30 alle 15.30). Con tutto il rispetto e l’amore per il ricco “menù française”, viva la buona cucina Italiana anche all’estero!