Via dei Macelli e il Carcerato. Storia di una ricetta pistoiese
PISTOIA Storia di una via che ha dato origine ad un piatto della tradizione culinaria pistoiese: il Carcerato.
gastronomia
5 luoghi da non perdere a Bologna
BOLOGNA Quando si pensa al capoluogo emiliano, vengono subito in mente le famose due Torri, Piazza Maggiore e i Tortellini. Ma il centro storico è uno scrigno che racchiude numerose perle, luoghi di bellezza, arte, musica o anche solo caratteristici della vita cittadina. Ecco per voi cinque luoghi speciali da visitare, fortemente consigliati dalla redazione locale di Bologna.BO!
(S)Naturalmente, dalla Campagna alla Città
MACERATA Un progetto fotografico (ideato dal collettivo Terra Racconta) che è la narrazione intelligente, ironica e sensibile, di un territorio – quello marchigiano – fatto di sempre più persone che scelgono di restare o tornare. Storie meravigliose di resilienza, coraggio e passione. Adesso in mostra sugli spazi della pubblica affissione, sparsi in città!
Rajasthan, la “terra dei Ràjah”
RAJASTHAN Alla scoperta dello stato più grande dell’India: 33 giorni, 4.000 km in autobus e auto-rickshaw, molti altri a piedi, 9 città, gli Indiani e il deserto del Thar, innumerevoli templi, forti e rovine militari, cibi, odori, colori, rumori indimenticabili. [#1]
Necci dal 1924: da mattino a sera, una vera osteria!
ROMA “Qui si trovano piatti che nessuno mangia e ricorda più.” – dice lo Chef Ben. “E un cheese cake che è pura goduria!” – aggiungiamo noi. E chissà cosa avrebbe detto “er Pasola”…