Un muro di erbe aromatiche e fragole a East London

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Growing Concerns

LONDON L’Hertford Union Canal (o Duckett’s Canal) è un breve tratto (circa 1,5 km) di canale nel London Borough of Tower Hamlets a East London. Costeggia tutto il lato sud-est di Victoria Park, il parco pubblico più antico della capitale inglese, collegando il più noto Regent’s Canal alla Lee Navigation.

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Se passeggiate lungo l’Hertford Union Canal, troverete un muro da mangiare. Caroline Walker, Michael Smith e Paul Griffiths di Growing Concerns (a Wick Lane), insieme ai volontari, hanno creato (nel 2012) un orto verticale, lungo 20 metri di muro, lungo il corso d’acqua Bow. È composto da 12 pannelli coltivati ​​con fragole, lattughe e diversi tipi di erbe tra cui timo, basilico, salvia e rosmarino, che i passanti sono invitati a prendere e portarsi a casa…

Caroline: “Speriamo che tutti – la comunità locale e i visitatori – ne possano godere, scattandone una foto, pensando ‘potrei farlo anch’io nel mio giardino’ o semplicemente tagliando un po’ di timo per la loro omelette”.

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La costruzione del muro di erbe nel 2012.