Un thè a Kabul
KABUL Questa è la storia di un thè sorseggiato un pomeriggio a casa di uno sconosciuto, nella capitale afgana.
KABUL Questa è la storia di un thè sorseggiato un pomeriggio a casa di uno sconosciuto, nella capitale afgana.
JORDAN Le vecchie rovine di Petra e della meno conosciuta Piccola Petra; il deserto del Wadi Rum e il Mar Morto; i beduini e i cammelli; i sentieri biblici tra le antichissime Chiese bizantine. Ma anche i canti delle Moschee.
Nel Medio Oriente, questo dolce ha molti nomi e altrettante varianti. La nostra ricetta è ispirata alla versione libanese, fatta con il cocco grattugiato. Inutile dirvi che ve ne innamorerete al primo morso!
FIRENZE È nell’hummus il segreto per la pace in Medio Oriente? Scopriamolo al Film Middle East Now (3-8 Aprile 2013), rassegna internazionale di film e documentari che raccontano la cultura e la società dei paesi mediorientali.