LONDON L’Hertford Union Canal (o Duckett’s Canal) è un breve tratto (circa 1,5 km) di canale nel London Borough of Tower Hamlets a East London. Costeggia tutto il lato sud-est di Victoria Park, il parco pubblico più antico della capitale inglese, collegando il più noto Regent’s Canal alla Lee Navigation.
Se passeggiate lungo l’Hertford Union Canal, troverete un muro da mangiare. Caroline Walker, Michael Smith e Paul Griffiths di Growing Concerns (a Wick Lane), insieme ai volontari, hanno creato (nel 2012) un orto verticale, lungo 20 metri di muro, lungo il corso d’acqua Bow. È composto da 12 pannelli coltivati con fragole, lattughe e diversi tipi di erbe tra cui timo, basilico, salvia e rosmarino, che i passanti sono invitati a prendere e portarsi a casa…
Caroline: “Speriamo che tutti – la comunità locale e i visitatori – ne possano godere, scattandone una foto, pensando ‘potrei farlo anch’io nel mio giardino’ o semplicemente tagliando un po’ di timo per la loro omelette”.
